Produzione Giornaliera
Pianifica e monitora la produzione quotidiana
Costo Stimato
342,60 €
Ricavo Stimato
570,00 €
Margine Stimato
227,40 €
Sprechi Totali
14.5 pz/kg
Pane Casereccio
Pianificato: 20Costo: 32,40 €Ricavo: 90,00 €Margine: 64.0%
3
Focaccia
Pianificato: 40Costo: 48,80 €Ricavo: 100,00 €Margine: 51.2%
3
Arancini
Pianificato: 60Costo: 93,00 €Ricavo: 120,00 €Margine: 22.5%
9
Produzione eccessiva
Crocchè di Patate
Pianificato: 80Costo: 64,00 €Ricavo: 120,00 €Margine: 46.7%
4
Lasagna
Pianificato: 20Costo: 104,40 €Ricavo: 140,00 €Margine: 25.4%
1 ingrediente/i insufficiente/i
1