Sprechi
Registro sprechi e perdite di prodotto
Valore Perso
41,65 €
Registrazioni
5
Invenduto
36,75 €
Scaduto
4,90 €
| Data | Prodotto | Tipo | Motivo | Quantità | Valore | Azioni |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 03/06/2026 | Pane Casereccio | prodotto finito | invenduto | 2.5 kg | 11,25 € | |
| 03/06/2026 | Focaccia | prodotto finito | invenduto | 3 pz | 7,50 € | |
| 03/06/2026 | Carne Macinata | materia prima | scaduto | 0.5 kg | 4,90 € | |
| 02/06/2026 | Arancini | prodotto finito | invenduto | 6 pz | 12,00 € | |
| 02/06/2026 | Pizza al Taglio | prodotto finito | invenduto | 1.2 kg | 6,00 € | |
| Totale valore perso | 41,65 € | |||||